Recipe

Paneer Shimla Mirch Recipe: आपने आलू में या अन्‍य तरह से शिमला मिर्च (Capsicum) बनाई होगी. मगर इस बार बनाएं भरवां पनीर शिमला मिर्च (Bharwan Shimla Mirch). यह खाने में बेहद स्‍वादिष्‍ट होती है और इसे बनाना भी बेहद आसान है. कम समय में ही बनने वाली यह रेसिपी स्‍वाद में अपना अलग ही असर […]

इंसान को जिंदा रहने के लिए खाना जरूरी है. उसी से ऊर्जा मिलती है जिससे वो कोई भी कार्य कर सकता है. आप क्या खाते हैं ये भी मायने रखता है. अगर आप सिर्फ फास्ट फूड खाएंगे तो उससे आपकी सेहत नहीं बनेगी. खाने में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फैट, जैसे सब न्यूट्रीशन सही मात्रा में होना […]

Last week’s Specialty Food Live! was even more successful than the inaugural event in September. Hundreds of food makers showcased over 10,000 new and bestselling products in virtual showrooms, earning more than 9,300 views throughout the four-day event. In addition, there were nearly 16,000 connections and more than 5,500 messages between makers and buyers. Four virtual […]

अक्सर उबला अंडा और अरबी छीलने में काफी मुश्किल होती है और तब यह बहुत मुश्किल भरा काम लगता है जब इनके व्यंजन अधिक मात्रा में बनाने हों या फिर घर पर कोई मेहमान खाने पर बुलाया हो. लेकिन कुछ पीलिंग ट्रिक्स इस काम को आसान बना देती हैं. यहां हम ऐसी ट्रिक्स के बारे में […]

राम लड्डू (Ram Laddoo) का नाम सुनते ही आपके दिमाग में तस्वीर बनी होगी कि वह जरूर किसी मिठाई की ही होगी. लेकिन दिल्ली (Delhi) वालों के लिए यह नाम चटपटी यादों को ताजा करने वाला होता है. दिल्ली के हर इलाके में खोमचों पर राम लड्डू मिल जाता है. इसके खाने का तरीका भी […]

तिरंगा पुलाव रेसिपी (Tiranga Pulav Recipe): इस बार गणतंत्र दिवस (Republic Day 2021) पर अगर आप कुछ स्पेशल नहीं कर रहे हैं तो घर पर फैमिली के लिए तिरंगा पुलाव (Tiranga Pulav) बनाएं. गणतंत्र दिवस के मौके पर लंच में बच्चों को तिरंगा पुलाव परोसें. इसे देखकर बच्चे खुश हो जाएंगे. इसे बनाना बहुत आसान […]

मोतीचूर के लड्डू रेसिपी (Motichoor Laddoo Recipe): बॉलीवुड एक्टर वरुण धवन (Varun Dhawan) और नताशा दलाल (Natasha Dalal) की शादी की ख़ुशी में मोतीचूर के लड्डू बांटे गए. मोतीचूर के लड्डू खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और ये इतने नरम बनते हैं कि मुंह में देते ही घुल जाते हैं. Source link

(विवेक कुमार पांडेय) पूरी (Puri) का नाम आते ही मुंह में पानी तो आ ही गया होगा. पूरी, साथ ही चटपटी आलू की रस्से वाली सब्जी और जलेबी का काॉम्बिनेशन को हर भारतीय का पसंदीदा होता ही है. तो आज पूरी-सब्जी की बात करेंगे. देश के हर कोने में अलग-अलग नाम से पूरी खाई जाती […]

तिरंगा हलवा रेसिपी (Tiranga Halwa Recipe): कोरोना (Corona) के चलते इस बार गणतंत्र दिवस (Republic Day 2021) का रंग हल्का फीका नजर आएगा. ऐसे में आप घर पर अपने बच्चों के लिए अच्छी रेसिपी बनाएं और इस मौके को इन्जॉय करें. इस बार 26 जनवरी को घर पर सेलिब्रेट करने के लिए तिरंगा हलवा (Tiranga […]

चटनी पनीर रेसिपी (Chutney Paneer Recipe): पनीर सेहत के लिए भी काफी अच्छा होता है. शायद यही वजह है कि ज़्यादातर पार्टीज में पनीर की एक डिश जरूर होती है. पनीर की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी लेकिन स्टार्टर में केवल पनीर टिक्का ही खाया होगा. आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक […]

मटर मखनी रेसिपी (Matar Makhani Recipe): संडे के दिन अधिकतर लोग अपनी फैमिली के साथ समय बिताना पसंद करते हैं और साथ में खाना खाते हैं. कई लोगों को वीकेंड पर अपनी फैमिली को कुछ खास बनाकर खिलाने में भी मजा आता है. अगर आप भी इस संडे खाने में कुछ नया और डिफ्रेंट ट्राई करना […]

ज़ुकीनी पार्मेज़ान रेसिपी (Zucchini Parmesan Recipe): क्या आपको नई डिशेज ट्राई करना पसंद करते हैं. ऐसे में अगर आप चाट, पकौड़ा, समोसा तो आप आए दिन बना कर बोर ही हो चुके होंगे. तो क्यों न इस बार एक इतालियन डिश (italian cuisine)ज़ुकीनी पार्मेज़ान ट्राई करें. ज़ुकीनी पार्मेज़ान कई सब्जियों से मिलकर बना है और […]

(विवेक कुमार पांडेय) बात कर अगर ‘कटलेट’ की चले तो कोलकाता (Kolkata) का जिक्र आ जी जाता है. बंगाल में कटलेट का काफी चलन है साथ ही ‘चॉप’ तो लगभग एक स्टेपल फूड ही है. कोलकाता की गलियों में घूमते हुए आपको कई ठेले और स्टॉल मिल जाएंगे जहां अलग-अलग चॉप तले जा रहे हों. […]

Meetha Paratha Recipe: नाश्ते में ज्‍यादातर लोग पराठे खाना पसंद करते हैं. वहीं बच्‍चों की तो हर बार अलग तरह के पराठों की फरमाइश होती है. ऐसे में इस बार आप कुछ अलग ट्राय करें और बनाएं चीनी वाला मीठा पराठा (Sugar Paratha). इसका स्‍वाद बच्‍चे हों या बड़े सभी को बेहद पसंद आएगा. देसी […]

बैंगन की चटनी रेसिपी (Vankaya Pachadi Recipe/Brinjal Chutney Recipe): बैंगन खाने में अक्सर ही लोग ना-नुकुर करते हैं. टमाटर, धनिया मिर्च और पुदीना- आम की चटनी का नाम सुनकर मानो मुंह में पानी आने लगता है. लेकिन अब क्या आप चटनी में कुछ नया आजमाना चाहते हैं तो क्यों न आप इस बार बैंगन की […]

लॉकडाउन के कारण वर्क फ्रॉम होम हमारी लाइफ स्टाइल का एक अहम हिस्सा बन चुका है. आपके घर में भी कोई या आप खुद Work From Home कर रहे हैं तो आपको मालूम है कि इसके साइड इफेक्ट्स भी बहुत हो सकते हैं. मेंटल स्ट्रेस तो हैं ही लेकिन सबसे ज्यादा खतरा मोटापे का है. […]

मोरक्कन डिश ‘चिकन ऍन्ड चिकपीज़ टजीन’ रेसिपी (Chicken And Chickpea Tagine Recipe): नॉन वेज खाने के शौक़ीन लोग आए दिन ही घर नें चिकन-मटन बनाना पसंद करते हैं. लेकिन कई बार एक जैसा ही चिकन-मटन खाकर भी बोरियत होती है और कुछ नया खाने का मन करता है जिसे बनाने में ज्यादा झंझट भी ना […]

अमेरिका में व्हाइट हाउस अब नए राष्ट्रपति जो बाइडन का अगले चार सालों से लिए आधिकारिक आवास होगा. बाइडन के व्हाइट हाउस आने से पहले उसे काफी हद तक बदल दिया गया, खासकर बाइडन और उनके परिवार का प्राइवेट कक्ष एरिया. इसके अलावा व्हाइट हाउस के जिस हिस्से में चार सालों तक वाकई बदलाव दिखेगा, […]

राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र में अगर आप रहते हैं तो रात को ‘गेड़ी’ जरूर मारी होगी. गेड़ी के साथ आपको भूख भी लगी होगी. तो ऐसे में आधी रात के बाद आप अगर सड़कों पर हैं और साउथ दिल्ली (South Delhi) के आसपास हैं तो मूलचंद (Moolchand) का नाम जरूर ही सुना होगा. देर रात शौक […]

गुजरात के मुख्यमंत्री विजय रूपाणी (Gujarat CM Vijay Rupani) का कहना है कि ड्रैगन फ्रूट का नाम भारत में ‘कमलम’ रखना चाहिए क्योंकि अमेरिकी नाम एक तो अच्छा नहीं लगता और इस फल की पत्तियों और नोकों को देखकर कमल के फूल (Lotus) की याद आ ही जाती है. दक्षिण और मध्य अमेरिका (USA) में […]

वैसे तो जंतर-मंतर (Jantar-Mantar) का नाम आते ही जेहन में धरना-प्रदर्शन की तस्वीरें कौंधने लगती हैं. हो भी क्यों न टीवी और अखबारों में जंतर-मंतर का नाम हर धरना-प्रदर्शन से जुड़ा ही रहता है. लेकिन, जंतर-मंतर एक और चीज के लिए बहुत मशहूर है. दिल्ली (Delhi) वालों को शायद पता भी हो, वह है यहां […]

आपको डेयरी उत्‍पाद (Dairy Products) पसंद नहीं और आप सोचते है कि इसके बदले आपके पास कोई ऑप्शन नहीं है, तो आप गलत सोचते हैं. जो चीज आप पसंद करते हैं, उसके ऑप्शन के लिए थोड़ी-सी मेहनत और टिप्स (Tips) अपनाने भर की देर है. ये 6 डेयरी फ्री टिप्स अपनाएं और अपनी इस परेशानी […]

बादाम-पालक स्मूदी रेसिपी (Almond-Spinach Smoothie Recipe): सर्दियों में साग खाने का अपना अलग ही मजा है. ऐसे में अगर पालक के साथ बादाम को मिक्स कर दिया जाए तो क्या कहने. पालक में बहुत अधिक मात्रा में आयरन और कैल्शियम मौजूद होता है. वहीं बादाम का सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है. ठंड के […]

Dal Tadka Recipe: आपने कई बार घर में दाल बनाई होगी. मगर कई बार महसूस किया होगा कि ढाबे पर जो दाल (Daba Style Dal) बनती है, उसका स्वाद कुछ अलग और निराला होता है. इसकी वजह यह है कि उसमें डाले जाने वाला तड़का अलग तरह का होता है. अगर आप भी अपने घर […]

सामान्य मिर्च की तुलना में भूत झोलकिया (Ghost Chilli) 400 गुना ज्यादा तीखी होती है. इसके पौधों की ऊंचाई 45 से 120 सेंटीमीटर तक होती है. सामान्य मिर्च की तुलना में भूत झोलकिया (Ghost Chilli) 400 गुना ज्यादा तीखी होती है. इसके पौधों की ऊंचाई 45 से 120 सेंटीमीटर तक होती है. News18Hindi […]

खाना बनाते समय अगर खाने में लाल मिर्च ज्यादा हो जाए तो उसे कम करने के लिए दूध या दही का इस्तेमाल किया जा सकता है. कई बार खाना बनाते (Cooking) समय उसमें नमक (Salt) की मात्रा ज्यादा हो जाती है, जिसकी वजह से खाना स्वादिष्ट नहीं लगता. News18Hindi Last Updated: January 20, […]

दिल्ली के हर इलाके का एक ‘अपना छोले-भटूरे वाला’ होता है. अगर आप दिल्ली (Delhi) में नए हैं तो सीपी के एम ब्लॉक के पास से जनपथ की ओर बढ़िए. वहां सिंधिया हाउस के ठीक पीछे किसी से भी पूछने पर भोगल छोले भटूरे (Bhogal Chole Bhature) का रास्ता आपको मिल जाएगा. News18Hindi […]

वेजिटेबल जूस रेसिपी (Vegetable Juice Recipe): ठंड के मौसम में शरीर को हेल्दी रखने के साथ-साथ हाईड्रेटेड रखना भी बहुत जरूरी होता है. गर्मियों में तो हम अक्सर पानी पीते रहते हैं लेकिन सर्दियों में हमें प्यास कम लगती है जिसके चलते शरीर में पानी की कमी हो जाती है. ऐसे में ठंड के मौसम […]

Egg Halwa Recipe: आपने कई तरह का हलवा बना कर खाया होगा. सूजी का हलवा, दाल का हलवा और बेसन का हलवा. मगर इस बार सर्दियों में एक बार अंडे का हलवा (Egg Halwa) बना कर जरूर देखें. अंडे का हलवा बनाना बहुत ही आसान है और यह झटपट बन जाता है. स्‍वाद में यह […]

दुनियाभर में इन दिनों इम्‍यूनिटी बढ़ाने वाली दवाओं का प्रचलन तेजी से बढ़ा है. लोग इम्‍यूनिटी बढ़ाने के लिए तरह तरह की दवाओं, विटामिन सप्‍लीमेंट और आयुर्वेदिक जड़ी बूटियों का धड़ल्‍ले से प्रयोग कर रहे हैं. सर्दी के मौसम के कारण अन्‍य संक्रामक बीमारियों का खतरा भी तेजी से बढ़ा. लोग बदलते मौसम में सर्दी-जुकाम, फ्लू […]

चिकन फ्रिटर्स रेसिपी (Chicken Fritters Recipe): अगर आपको नॉन वेज पसंद है और आप सिर्फ चिकन करी खाकर बोर हो गए हैं, तो फिर इस बार घर पर चिकन फ्रिटर्स जरूर ट्राई करें. इसे बनाने में ज्यादा मेहनत भी नहीं लगती. चिकन फ्रिटर्स को आप किसी भी छोटे-मोटे पार्टी में बतौर स्नैक्स शामिल कर सकते […]

स्प्रिंग रोल रेसिपी (Spring Roll Recipe): बड़ों से लेकर बच्चे तक स्प्रिंग रोल्स (Spring Rolls) को बड़े चाव से खाते हैं. इसे घर पर बनाना काफी आसान है.आप चाहे तो स्प्रिंग रोल की फीलिंग सब्जी (Vegetables) के अलावा इसे नूडल्स (Noodles) से भी बना सकते हैं. कभी-कभी लोग इन दोनों को मिलाकर भी इसकी फीलिंग […]

खाने के साथ ही बैंगन के मेडिसनल गुण भी हैं. कई पारंपरिक और आधुनिक दवाओं में इसका इस्तेमाल किया जाता है. भारत में भी लगभग हर हिस्से में बैंगन (Brinjal) काफी खाया जाता है. बंगाल का बैगुन भाजा हो या फिर नॉर्थ का बैंगन भर्ता, बिहार का चोखा हो या फिर दक्षिण भारत में सांभर […]

तिल के फायदे जानें Sesame Seeds Benefits: भारत के प्राचीन ग्रंथों में भी तिल का जिक्र मिलता है. तिल में विटामिन, मिनिरल्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्निशियम, फाइबर, कॉपर, जिंक और प्रोटीन होता है… News18Hindi Last Updated: January 18, 2021, 10:07 AM IST (विवेक कुमार पांडेय) ‘तिल का ताड़’ बनाने की कहावत तो आपने […]